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  • 艾叶鲮鱼饼
  • 来源:广西快三注册就送28元—官方网址22270.COM城日报 作者:[] 发布日期:[2019-06-21 17:07:28]

  • pk10走势图手机软件下载艾叶不仅可煮鸡蛋和煲汤,还可化身很多种美味佳肴,今天我们就把艾叶与美味的鲮鱼结合起来。鲮鱼味道鲜美,但骨头较多,弄成鱼饼,基本可避免多骨这个问题。加入脆爽的马蹄和鲜美的鱿鱼,菜式味道层次会更加丰富。中医认为艾叶性温,入脾、肝、肾经,有理气血,逐寒湿,温经,止血,安胎的功效。《纲目》中记载:“艾叶,温中,逐冷,除湿。pk10走势图手机软件下载”而这款散发着艾叶香气的鲮鱼饼,是一道温阳祛湿的不错菜肴。

    材料:

    pk10走势图手机软件下载鲮鱼肉500克,鲜鱿鱼1只,鲜艾叶100克,马蹄3~4个,香菜、食盐、胡椒粉、花生油少许。

    做法:

    1.鲜艾叶洗净切碎,焯水去苦味;马蹄切碎;鲜鱿鱼切细粒。

    2.鲜鲮鱼肉切片,加少许胡椒粉和食盐搅匀,再放入搅拌机中打成糊状。

    3.取出鲮鱼肉,从上往下反复扔在砧板上,至鱼肉起胶。

    4.把鲜艾叶、马蹄、鲜鱿鱼放入鲜鲮鱼肉中,搅拌均匀。

    5.热油起锅,抓鱼肉弄团压扁,铺在锅上,中小火煎到两面金黄,撒入香菜即可。

    (知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授)



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